Si vous ajoutez fromage à vos sandwichs et hamburgers, vous faites vos dents une énorme faveur. Tourne, la composition chimique du fromage peut protéger vos dents de cavités et les effets néfastes de l'érosion acide. N'est-il pas bon de savoir que manger de la nourriture savoureuse peut garder vos dents en bonne forme ?
Comment le fromage travaille à protéger les dents
Ces nouvelles proviennent d'une étude publiée par l'Academy of General Dentistry. L'étude a examiné les effets du lait, yogourt et le fromage sur le niveau de pH de la plaque dans la bouche. Fromage s'est avéré pour avoir le plus grand effet sur les niveaux de pH de les élever, juste assez pour contrecarrer les effets de l'érosion acide. Le lait et l'yogourt se sont pour ne pas causer des caries, mais fromage était le seul trouvé pour les empêcher en fait.
Il existe deux propriétés spécifiques aux fromages qui peuvent contribuer à ces effets. Tout d'abord, le fromage stimule la production de salive. La salive est l'outil que votre corps utilise pour laver les particules alimentaires, renforcer vos dents en leur fournissant les minéraux essentiels et protéger votre bouche de cavité-causer bactéries.
La seconde propriété de fromage qui profite à la santé buccodentaire est le phosphate de la caséine qu'il contient. Des études antérieures ont montré que le phosphate de caséine s'efforce de renforcer les dents et prévenir l'émail de l'érosion.
Fromage fournit également les mêmes avantages que les autres produits laitiers comme le lait et l'yogourt en fournissant les minéraux essentiels comme le calcium et le phosphore.
Un peu va un long chemin
Combien fromage avez-vous besoin de manger pour voir ces avantages ? La quantité est étonnamment faible. Il suffit de manger 1/3 d'once, soit l'équivalent d'environ un tiers d'une tranche de fromage. La méthode la plus efficace en manger est de prendre des bites tout au long du repas et rendent la dernière chose que vous mangez ainsi. Fromages et vins de l'appariement peut être particulièrement utile, car le vin est acide par nature. Le fromage va aider à neutraliser les effets acides du vin.
Vous devriez aussi regarder aux produits laitiers comme substitut pour les collations riches en glucides ou sucres raffinés. Même si le lait et l'yogourt n'ont pas été montrés à prévenir la carie dans l'étude, ils sont encore mieux pour les dents que beaucoup d'autres aliments. Au lieu d'une boisson gazeuse sucrée, boire un verre de lait à la place. Avoir une envie de quelque chose de sucré ? Yaourt mélangé avec des baies fraîches, il peut satisfaire tout en fournissant les minéraux pour la santé bucco-dentaire.